A Nebbiolo é uma uva tinta italiana nobre do Piemonte, famosa por dar origem a alguns dos vinhos mais prestigiados do mundo, como Barolo e Barbaresco. Seus vinhos são elegantes, com taninos firmes, alta acidez e enorme potencial de envelhecimento, e o nome pode vir de nebbia (“névoa”), que envolve os vinhedos no outono.
